バードコーヒーのコーヒーライフ

福岡県田川市にあるコーヒーとマフィンのお店「バードコーヒー」のお店の情報やオーナーの日常の出来事などをなどを紹介します。

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名脇役

名脇役。

当店はコーヒーとマフィンの専門店です。

毎日、朝早くからマフィンを作っています。

通常5種類。日替わりでメニューが変わるのもバードコーヒーならではの楽しみです。

全て手作り。その日の分を作って、売り切れたら終わりです。
生鮮食品なんです。



コーヒーとマフィンの素敵なめぐり合わせ。

最近その仲間に「チョコチャンククッキー」が仲間入りし、これがまた人気なんです。

近所の小学生も百円玉握りしめて買いにきます。(笑)



チョコチャンクがいーっぱい入ったクッキー。

クッキーカジリーノ、コーヒーススリーノ。

なんだか幸せな気分になりますよ。
  1. 2012/02/25(土) 23:10:38|
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空間

バードコーヒーが始まってもうすぐ3ヶ月になろうとしてます。

もうすでに「常連さん」という人ができたかな?とてもあがたい。

コーヒーと人。
繋がり。輪。出会い。再会。

すごくいい!すごく楽しい!



バードコーヒーという空間。だんだんみんなの空間になっていってる気がする。

「ここで待ち合わせしてる」

うれしかったなぁ。

まだまだ生まれたばかりのヒヨッコだけど、しっかり毛繕いしていきます。

  1. 2012/02/22(水) 23:23:39|
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見事な飲みっぷり!

来月で四歳になるうちの息子。

すでにコーヒー屋のセガレ。
先日久しぶりに行った福岡市博多区の『タウンスクエアコーヒーロースターズ』にて、本日のコーヒーとココアを注文。

ココアを注文したのは息子のため。
奥さんもコーヒー飲みたかったけど、息子にココア大人前は多すぎる。当然シェアすることになりますよね…。
私はもちろん勉強兼ねてコーヒー飲まないと。次の予定も考えてここでは一杯のみ。

スペシャルティーコーヒーは温度変化による酸味などを楽しむのも醍醐味。

冷ましてました。
ガテマラの華やかな酸を持つコーヒーはジュースのようでした。

隣で物欲しそうにする息子。

「のむか?」

「うん。」

「熱いかもよ。」


まずは温度チェック。よし、いける!とふんだのか、
見事な飲みっぷり。

父、唖然…。

三歳でもミルク、砂糖無しで飲めるコーヒー。

また、その魅力の虜になりそうです。
  1. 2012/02/18(土) 23:47:05|
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念願の!

今日は木曜日。そう定休日です。

前々から決めていました。今度の定休日は出掛けるって!
実は3週連続で、雪だの子供が熱出したのだのトラブル続き。
やっとこさ4週目にしてお出掛け出来たのです。
お出掛けの目的地はフェイスブックで知り合った薬院にあるケーキ屋さん『Sweets&cafe Amis』

バードコーヒーのショーケースの中に奉られている(?)クッキーはこのお店がプレゼントしてくれた物なんです。

オーナーバリスタとパティシエの仲良し女の子2人でやってるカワイイお店。

とーっても素敵な時間を過ごしました。



紅茶のタルトとたくさんフルーツの乗ったタルト、マロンのロールケーキ。
キメ細やかなミルクフォームのカフェラテ。
実は興奮して、写真は一応(?)おさめたものの、ケーキの名前など控えて来るの忘れてきたんです。貴子さん、佳美さんごめんね。
あげくのはてには先日、大分県宇佐市で開催された柚子を使った食べ物のコンテストSweets部門で最優秀賞!に輝いた『柚子のフロマージュ豆腐~塩ジュレ~』の写真を撮り忘れた!

(と言うわけで画像拝借)

どれも抜群!噂通りの美味しさ!
素材の使い方は見事だし、タルトは自分好みでほんのり甘くしっかりしていて、クリーム旨し!ロールケーキの生地はしっとりフワモチ、たまごしっかり!
苦味の効いたエスプレッソにクリーミーなミルク。ケーキとの相性good!

いいねぇ~。
たくさん食べたけど、食べすぎたぁなんてこと感じなかった。

また行くよ!貴子さん、佳美さんありがとう!

Sweets&cafe Amis
  1. 2012/02/17(金) 16:56:56|
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雨かぁ、

今日も雨。
一昨日の満天の星空☆なんだったの?
朝起きたらお空が泣いてる。
なんとなく調子出ないな。

今日はバレンタインデー。
今時の2月14日は女子が男子になんて縛りはないみたい。
相手は誰でもオッケー。自分でもね。
チョコじゃなくてもいいし。
なんとなくドキドキしないよね。



バレンタインデーにむけてチョコのマフィンを作りました。
温めると中のチョコがとろける、その名も「とろチョコ」。
ずっとメニューにしてと言ってもらった。
ユウコサンよろしく。

週末また雪だって言うし、本当やだな。
春の鳥の声が聞けるのはいつ?



あっ!!チョコもらってないし…。(T-T)
  1. 2012/02/14(火) 23:03:54|
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